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L’apéro…. un moment très vivant, souvent dinatoire entre amis…….
Voici 2 petites recettes:
Biscuits apéro chèvre et ciboulette.
Peut être fait avec du boursin, plus rapide.
Pour 6 personnes:
Ingrédients:
- Paquet de biscuits apéritifs aux fines herbes
- 150g Chèvre frais
- 100g Fromage blanc
- 1gousse Ail
- 5Brins de ciboulette
- Sel
- Poivre
- Déposez le fromage de chèvre dans un bol et travaillez-le à la fourchette avec le fromage blanc. Incorporez la gousse d’ail pelée et hachée et la ciboulette ciselée. Salez peu, poivrez, et réservez au frais pendant 1 h.
- Tartinez généreusement la moitié des biscuits de préparation au chèvre et recouvrez d’un autre biscuit. Servez aussitôt.
Cookies salés jambon-emmental.
Pour 6 personnes:
Ingrédients:
- 150g Farine
- 1cuil. à café Levure
- 1pincée Sel
- 70g Emmental râpé
- 75g Dés de jambon
- 1Oeuf
- 65g Beurre fondu
- Dans un saladier, versez la farine, la levure et le sel. Mélangez.
- Ajoutez l’emmental râpé et les dés de jambon. Mélangez à nouveau.
- Ajoutez l’œuf et le beurre fondu puis travaillez la pâte à la main jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène.
- Déposez sur une plaque de four des petites boules de pâte de la taille d’une noix et aplatissez-les légèrement.
- Enfournez 15-20 minutes à 180°.
