
L’ardéchois ou gâteau Pinkie
6 personnes – préparation 20 mn – cuisson 40 mn TH5
Ingrédients :
2 œufs
100g sucre poudre
2 cs de rhum (facultatif)
1 pincée de sel
100g de farine
1 cs levure chimique
100g beurre
200g crème de châtaignes (marron)
Préparation :
Travailler les œufs entiers, le sucre, le rhum, le sel.
Ajouter la farine et la levure.
Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Travailler le beurre pour le ramollir, l’ajouter à la crème de châtaignes.
Lorsque le mélange est bien lisse, l’incorporer à la pâte.
Beurrer un moule à manquer, verser la préparation et faire cuire TH5.